Manchon de canard confit 100 g Rougié
Référence : 185261
Mis à jour :
Frais. Sous vide. Origine France. Confit dans la graisse de canard. Sachet de 16 pièces, soit 1,6 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Volaille > 70% MPA et P/L >1
Dénomination réglementaire
Manchons de canards confits
Liste des ingrédients
Manchons de canard, graisse de canard, sel. Viande de canard Origine : France.
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 273 Kcal 1137 KJ |
| Matières grasses | 19 g |
| Dont acides gras saturés | 6.1 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.9 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi. Remise en température dans son sous-vide d'origine au bain-marie ou four vapeur,
- fin de cuisson au four défait de son sous-vide d'origine sur plaque à pâtisserie pour apporter de la croustillance au produit,
- Remise en température dans une potée ou un cassoulet
