Longe de cabillaud avec peau sans arêtes MSC 600/800 g 8 Beaufort Silver

Longe de cabillaud avec peau sans arêtes MSC 600/800 g 8 Beaufort Silver - 0174719 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 174719
  • Mise à jour : 21/03/2018
    Dluo : 720 jours
  • Pêche durable MSC - 50 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
Gadus morhua morhua. Surgelé IQF. Pêché en Atlantique Nord-Est. Origine Islande. Carton de 3kg . Simple congélation. Pêche durable selon le référentiel MSC. www.msc.org/fr.

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Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Poisson

Liste des allergènes

Poisson

Dénomination réglementaire

GADUS MORHUA

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie77 Kcal
328 KJ
Matières grasses0.67 g
Dont acides gras saturés0.01 g
Glucides0.01 g
Dont sucres0.01 g
Fibres alimentaires0.01 g
Protéines17.81 g
Sel0.01 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro au four à chaleur sèche à 190/230°C température stabilisée. Finir dans ou avec la suite culinaire.
  • Décongélation en chambre froide positive 0+3°C pendant 24h. Cuisson traditionnelle, sans sel, sans matière grasse. Marquer dans une sauteuse ou poêle chaude jusqu'à la cuisson désirée, ou au four dans une plaque gastro à chaleur sèche à 175/220°C. Finir avec la suite culinaire.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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