grossiste alimentaire
pour la restauration, en produits surgelés et frais

Le Praliné Chantilly Vanille en bande 800 g Pasquier

Le Praliné Chantilly Vanille en bande 800 g Pasquier - 0162591 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 162591
  • Mise à jour : 27/02/2017
    Dluo : 450 jours
Surgelé. Prêt à l'emploi. Longueur 36 cm. 10-12 parts. Entremets base biscuit Marly, feuilletine aux noisettes, mousse noisette et praliné. Décor : crème meringue et chantilly vanille, éclats de noisettes caramélisées et poudre de cacao. Carton de 4 pièces, soit 3,20 kg.
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Dessert > 15% MG

Liste des allergènes

Traces d'arachide, Lait, Soja, Fruit à coque, Oeuf, Gluten

Dénomination réglementaire

Entremet surgelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie432 Kcal
1794 KJ
Matières grasses33.8 g
Dont acides gras saturés12.6 g
Glucides23.7 g
Dont sucres19.5 g
Fibres alimentaires2.3 g
Protéines7.2 g
Sel0.13 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Détailler les bandes à l'état surgelées, mise en décongélation en chambre froide à 0+3°C.
  • Avec décongélation, en chambre froide positive à 0+3°C, entre 12 et 24h avant utilisation, sortir en fonction des besoins.
Plus
  • Un visuel gourmand et généreux avec un étagement de couches et un décor crème meringue et chantilly vanille au pochage cannelé, saupoudré d'éclats de noisettes et de poudre de cacao
  • Une recette à base d'ingrédients qualitatifs, de la crème, du lait entier, des noisettes, des amandes, de l'arôme naturel de vanille, sans conservateurs, sans colorant, et sans gélatine animale
  • Une polyvalence d'utilisations pour animer vos desserts, vos assiettes composées ou vos buffets de cocktails
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

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