Lasagne au saumon 2 kg PassionFroid
Référence : 191742
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Précuite. 5 couches de pâtes. Saumon Salmo Salar, dont saumon fumé, poireaux, carottes, crème fraîche, emmental. Carton de 3 barquettes, soit 6 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plat < 70% de MPA
- Dénomination réglementaire : Lasagnes aux saumons précuites surgelées
- Liste des ingrédients : eau, SAUMON 18% (dont 0,4% de SAUMON fumé) (salmo salar), semoule de BLE dur, poireaux, amidon modifié de maïs, carotte jaune, carotte, CREME fraîche, EMMENTAL, LAIT écrémé en poudre, oignon, sel, LAIT entier en poudre, farine de BLE, basilic, OEUF entier en poudre, huile de tournesol, concentré de tomate, arôme naturel (dont CRUSTACES, POISSONS), jus de citron concentré, ail, poudre de POISSONS blancs, poivre.
- Liste des allergènes : Traces de fruit à coque, Poisson, Crustacés, Traces de soja, Traces de mollusques, Oeuf, Traces de moutarde, Gluten, Traces de céleri, Lait, Traces de sésame
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 117 Kcal 489 KJ |
Matières grasses | 5.2 g |
Dont acides gras saturés | 1.6 g |
Glucides | 11.8 g |
Dont sucre | 2.2 g |
Fibres alimentaires | 0.7 g |
Protéines | 5.3 g |
Sel | 0.84 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sur grille, au four à chaleur sèche à 210/230°C, température stabilisée à 185/200°C pour atteindre +75°C à cœur pendant au moins 5 minutes.
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, avec ou sans sauce, déposer le produit dans un bac en polypropylène ou bac gastro, operculé ou fermé. Stockage en chambre froide 0+3°C à J+1, régénération à 125/170°C température stabilisé en 45 minutes maximum pour atteindre +65°C à cœur. Laisser poser avant de découper. A conserver à 0+3°C et à consommer dans les 24 heures après décongélation.