Lardo di Colonnata IGP 1,2 kg env. La Grande Charcuterie
Référence : 194038
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Origine Italie. Lard affiné issu de porc né, élevé et abattu en Italie. Sel de mer, poivre, ail et romarin.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Aide culinaire
- Dénomination réglementaire : Lardo di Colonnata I.G.P
- Liste des ingrédients : LARD ISSU DE PORCS LOURDS NES, ELEVES ET ABATTUS EN ITALIE, SEL DE MER, POIVRE, AIL ET ROMARIN FRAIS, EPICES.
- Température de conservation : 4 À 8°C
- Consignes avant ouverture : A conserver entre 0-8°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur jusqu'à la DLC / DDM
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie | 862 Kcal 3542 KJ |
Matières grasses | 95.3 g |
Dont acides gras saturés | 62.1 g |
Glucides | 0.1 g |
Dont sucre | 0.1 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 0.95 g |
Sel | 2.33 g |
Calcium |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi
Le plus produit
- Une aide culinaire d'exception. Le Lardo di Colonnata est affiné dans un coffre de marbre blanc, pour un goût délicat et frais.
- Une Coppa Di Parma IGP fabriquée dans la région de Colonnata en Toscane en Italie, une origine reconnue à la filière maitrisée, valorisable sur les cartes !
- La Grande Charcuterie vous propose des produits qui vous aideront à animer votre carte. Convivialité, bonne humeur et voyage culinaire seront les maîtres-mots de vos clients face à vos assiettes et planches de charcuteries appétissantes. Proposer un bel assortiment de charcuterie c'est véhiculer : une image généreuse et conviviale, un savoir-faire et une connaissance des produits. La Grande Charcuterie s'inscrit dans cette dynamique grâce à la qualité gustative supérieure de ses produits, assurée par des labels, des affinages précis et des origines chargées d'histoire.
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