Langue de boeuf coupe suisse 1,6 kg env. Le Boucher du Chef
Référence : 52633
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Crue. Origine UE / Royaume-Uni. Coupe suisse. Sachet de 2 pièces. Carton de 6,4 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
Dénomination réglementaire
Langue de boeuf
Liste des ingrédients
100% langue de bœuf
Liste des composants spécifiques
Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 193 Kcal 803 KJ |
| Matières grasses | 13.8 g |
| Dont acides gras saturés | 5.2 g |
| Glucides | 0.4 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 16.8 g |
| Sel | 0.15 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide avant utilisation. A braiser, à pocher dans une suite culinaire.
Le plus produit
- Un produit désossé, dégraissé et sans arrière gorge permettant des découpes régulières et offrant un visuel gourmand
- Un muscle signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
