Langue de boeuf coupe suisse 1,6 kg env. Le Boucher du Chef
Référence : 52633
Mis à jour :
DLUO : 21 jours
Frais. Sous vide. Crue. Origine UE / Royaume-Uni. Coupe suisse. Sachet de 2 pièces. Carton de 6,4 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Abat de boucherie
Dénomination réglementaire
Langue de boeuf
Liste des ingrédients
100% langue de bœuf
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 193 Kcal 803 KJ |
| Matières grasses | 13.8 g |
| Dont acides gras saturés | 5.2 g |
| Glucides | 0.4 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 16.8 g |
| Sel | 0.15 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Défaire du sous vide avant utilisation. A braiser, à pocher dans une suite culinaire.
Le plus produit
- Un produit désossé, dégraissé et sans arrière gorge permettant des découpes régulières et offrant un visuel gourmand
- Un muscle signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
- Voir ausi
