Langoustine entière crue 10/15
Référence : 266574
Mis à jour :
Surgelé
Nephrops norvegicus. Surgelé. Rangées à la main dans des boîtes en polystyrène. Crues. 10/15 pièces/kg. Pêchées en Atlantique Nord-Est. Boîte de 1,35 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : Langoustine entière crue surgelée (Nephrops norvegicus)
- Liste des ingrédients : Langoustine CRUSTACE, Métabisulfite de sodium (E223), Sulphite de sodium (E221) SULFITES, Ascorbate de Sodium (E301)
- Liste des allergènes : Crustacés, Sulfite (> 10 ppm), Traces de poisson, Traces de mollusques
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 77 Kcal 326 KJ |
| Matières grasses | 1.4 g |
| Dont acides gras saturés | 0.3 g |
| Glucides | 0.3 g |
| Dont sucre | 0.1 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 15.8 g |
| Sel | 0.98 g |
| Calcium |
La préparation
- Après mise en décongélation en chambre froide à 0/+ 3°C, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, à 180/200°C, température stabilisée. | Après décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire à la poêle ou à la plancha.
