Lamelles d'encornets 1 kg
Référence : 701
Mis à jour :
Surgelé
Illex argentinus. Surgelé. Cru. Pêché en Atlantique Sud-Ouest.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : LAMELLES D'ENCORNETS CRUES CONGELÉES
- Liste des ingrédients : lamelles d'encornet et correcteur d'acidité E330
- Liste des allergènes : Mollusques, Traces de crustacés, Traces de poisson
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 86 Kcal 366 KJ |
| Matières grasses | 1.1 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0.6 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 19 g |
| Sel | 0.45 g |
| Calcium |
La préparation
- Après mise en décongélation en chambre froide à 0/+ 3°C, cuire au four à chaleur sèche en bac gastro, ou sur plaque à pâtisserie, à 180/200°C, température stabilisée.|Après décongélation, sans sel, sans matière grasse, cuire à la poêle ou à la plancha.
Le plus produit
- Produit avec une bonne couverture assiette
- Multiples utilisations : avec une suite culinaire, à la plancha…
