Laguiole au lait cru AOP affiné 6 mois min 30% MG 500 g env. L'Affineur du Chef
Référence : 98614
Mis à jour :
Frais
Frais. Lait origine France. Lait cru de vache. Fabriqué par la Coopérative Jeune Montagne à Laguiole. Emballage crémier sous papier. Minimum de commande de 4 produits au sein de la gamme L’Affineur du Chef. Le lait à l'école : 08S.
France - Midi-Pyrénées
Pâtes pressées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Fromages contenant au moins 150mg de calcium par portion
Dénomination réglementaire
Laguiole au lait cru AOP affiné 6 mois min 30% MG 500 g env. L'Affineurdu Chef
Liste des ingrédients
LAIT cru et entier de vache, sel, présure, ferments lactiques (dont LAIT), ferments d'affinage.
Liste des allergènes
Lait
Liste des composants spécifiques
Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 372 Kcal 1545 KJ |
| Matières grasses | 30 g |
| Dont acides gras saturés | 19.4 g |
| Glucides | 1.8 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 23.8 g |
| Sel | 2.03 g |
| Calcium | 700 mg |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi
Le plus produit
- L'Affineur du Chef vous propose des produits de qualité, typiques et emblématiques de leur région d'origine, avec une histoire à raconter. Ces produits ont été sélectionnés chez des producteurs partenaires avec un Meilleur Ouvrier de France, Xavier Thuret, à leur stade d’affinage optimum.
- Fromage AOP riche en saveur, fabriqué à partir de lait issu de vaches de race Simmental ou Aubrac
La dégustation
- Caractéristiques : Parfum de foin frais et de notes florales
- Associations sur plateau :
- 58541 : Cantal entre-deux au lait cru AOP affiné 120 jours min 26% MG 400 g env. L' Affineur du Chef
- Les accords :Confitures :
- 133057 : Spécialité au thé Earl Grey 130 g L'Affineur du Chef
Boissons :- Côtes du Frontonnais, Saint-Pourçain
Pains :
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