Joue de lotte du Cap 500 g env.
Référence : 56501
Mis à jour :
Surgelé
Lophius vomerinus. Surgelé bord IWP. Pêchée en Atlantique Sud-Est. Pelée. Carton de 4 kg env. Barquette de 500 g environ. Carton de 8 barquettes, soit 4 kg environ. Simple congélation.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : Lotte du Cap
- Liste des ingrédients : 100% joue de LOTTE DU CAP 6 Lophius vomerinus.
- Liste des allergènes : Poisson
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête conforme norme AFNOR NFV 45-074
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 56 Kcal 238 KJ |
| Matières grasses | 0.14 g |
| Dont acides gras saturés | 0.04 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 13.7 g |
| Sel | 1.06 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, cuisson traditionnelle, sans sel, sans matière grasse, marquer dans une sauteuse ou poêle chaude jusqu'à la cuisson désirée ou au four dans une plaque gastro à chaleur sèche 175/220°C température stabilisée. Finir avec la suite culinaire.
