Jésus à l'ancienne VPF 1 kg env. La Grande Charcuterie
Référence : 131060
DLUO : 75 jours
Frais. Viande de porc origine France embossée dans un boyau naturel de porc, sel, épices.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Entrée > 15% de MG
Dénomination réglementaire
Jésus à l'ancienne VPF 1 kg env. La Grande Charcuterie
Liste des ingrédients
Viande de porc, sel, LACTOSE, épices, sirop de glucose, dextrose, sucre, conservateur : salpêtre, ferments.
Liste des allergènes
Traces de fruit à coque, Lait
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 371 Kcal 1542 KJ |
| Matières grasses | 27.3 g |
| Dont acides gras saturés | 10.7 g |
| Glucides | 3.7 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 2.99 g |
| Protéines | 26.2 g |
| Sel | 5 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi
Le plus produit
- Une charcuterie traditionnelle à l'ancienne, un séchage de 56 jours minimum qui permet au produit de développer une saveur inimitable.
- Une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français. A valoriser sur vos cartes !
- La Grande Charcuterie vous propose des produits qui vous aideront à animer votre carte. Convivialité, bonne humeur et voyage culinaire seront les maîtres-mots de vos clients face à vos assiettes et planches de charcuteries appétissantes. Proposer un bel assortiment de charcuterie c'est véhiculer : une image généreuse et conviviale, un savoir-faire et une connaissance des produits. La Grande Charcuterie s'inscrit dans cette dynamique grâce à la qualité gustative supérieure de ses produits, assurée par des labels, des affinages précis et des origines chargées d'histoire.
Le mot du chef
Pour ce produit, La Grande Charcuterie a sélectionné une entreprise familiale travaillant en relation étroite avec la filière porcine afin d’obtenir le meilleur des viandes qui serviront à l'élaboration des salaisons. Notre fournisseur a fait le choix de perpétuer les recettes anciennes.
Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid
- Voir aussi
