Jarret arrière d'agneau (souris) 350/500 g

Référence : 42655
Mis à jour :
Congelé. Cru. Sous vide. Origine Nouvelle-Zélande. Jarret avec os. Carton de 12 kg.
Dénomination réglementaire
jarret ovin -12 mois, congelé
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 0 Kcal 0 KJ |
Matières grasses | 0 g |
Dont acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 0 g |
Dont sucre | 0 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 0 g |
Sel | 0 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche 250/280°C température stabilisée jusqu'à coloration, finir dans la suite culinaire ou four mixte 150/175°C.