Jarret arrière d'agneau (souris) 350/500 g
Référence : 42655
Mis à jour :
Surgelé
Congelé. Cru. Sous vide. Origine Nouvelle-Zélande. Jarret avec os. Carton de 12 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
Dénomination réglementaire
Jarret arrière d'agneau avec os congelés
Liste des ingrédients
100% jarret agneau arrière
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 140 Kcal 589 KJ |
| Matières grasses | 5.56 g |
| Dont acides gras saturés | 2.75 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 1.1 g |
| Protéines | 21.5 g |
| Sel | 0.2 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche 250/280°C température stabilisée jusqu'à coloration, finir dans la suite culinaire ou four mixte 150/175°C.
Le plus produit
- Ce jarret arrière d'agneau permet l'appellation souris d'agneau à votre carte.
- Des agneaux d'origine Nouvelle Zélande élevés en plein air avec une alimentation 100% issus des pâturages : une viande reconnue pour sa finesse et sa tendreté
- S'intègre dans de multiples recettes : tajine, potée, cassoulet à l'agneau…
L'agneau néo-zélandais, une qualité reconnue
Le secret de la saveur de l'agneau néo-zélandais vient de son élevage en plein air, dans un environnement propice à une herbe riche et abondante et à un climat favorable. Son alimentation 100% naturelle garantit une qualité gustative supérieure. Par ailleurs, l'engagement des éleveurs dans une démarche de respect du bien-être des animaux ainsi que leur expertise est la clé d'un produit régulier
