Jarret arrière d'agneau (souris) 350/500 g
Référence : 42655
Mis à jour :
Surgelé
Congelé. Cru. Sous vide. Origine Nouvelle-Zélande. Jarret avec os. Carton de 12 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Jarret arrière d'agneau avec os congelés
- Liste des ingrédients : 100% jarret agneau arrière
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 140 Kcal 589 KJ |
| Matières grasses | 5.56 g |
| Dont acides gras saturés | 2.75 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 1.1 g |
| Protéines | 21.5 g |
| Sel | 0.2 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur grille au four à chaleur sèche 250/280°C température stabilisée jusqu'à coloration, finir dans la suite culinaire ou four mixte 150/175°C.
Le plus produit
- Ce jarret arrière d'agneau permet l'appellation souris d'agneau à votre carte.
- Des agneaux d'origine Nouvelle Zélande élevés en plein air avec une alimentation 100% issus des pâturages : une viande reconnue pour sa finesse et sa tendreté
- S'intègre dans de multiples recettes : tajine, potée, cassoulet à l'agneau…
L'agneau néo-zélandais, une qualité reconnue
Le secret de la saveur de l'agneau néo-zélandais vient de son élevage en plein air, dans un environnement propice à une herbe riche et abondante et à un climat favorable. Son alimentation 100% naturelle garantit une qualité gustative supérieure. Par ailleurs, l'engagement des éleveurs dans une démarche de respect du bien-être des animaux ainsi que leur expertise est la clé d'un produit régulier
