Jambon Serrano Grande Réserve désossé 15 mois STG 5 kg env. La Grande Charcuterie
Référence : 155465
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine Espagne, Spécialité Traditionnelle Garantie. Jambon de porc sélectionné tiré du quartier arrière. Désossé. 15 mois minimum.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Entrées contenant plus de 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Jambon Serrano Grande Réserve désossé 15 mois STG 5 kg env.
- Liste des ingrédients : Jambon de porc, sel, conservateurs (E-252 et E-250)
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur jusqu'à la DLC / DDM
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 342 Kcal 1422 KJ |
| Matières grasses | 24.2 g |
| Dont acides gras saturés | 10.3 g |
| Glucides | 1 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 1 g |
| Protéines | 31 g |
| Sel | 6 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide avant utilisation, produit prêt à l'emploi
Le plus produit
- Un jambon Serrano certifié STG, une origine reconnue à la filière maîtrisée, un label garantissant une grande qualité et valorisable sur les cartes.
- Un jambon Grande Réserve qui assure une maturation lente et subtile durant au moins 15 mois, le temps de développer des arômes intenses.
- La Grande Charcuterie vous propose des produits qui vous aideront à animer votre carte. Convivialité, bonne humeur et voyage culinaire seront les maîtres-mots de vos clients face à vos assiettes et planches de charcuteries appétissantes. Proposer un bel assortiment de charcuterie c'est véhiculer : une image généreuse et conviviale, un savoir-faire et une connaissance des produits. La Grande Charcuterie s'inscrit dans cette dynamique grâce à la qualité gustative supérieure de ses produits, assurée par des labels, des affinages précis et des origines chargées d'histoire.
