Jambon rôti aux herbes 9 kg env. La Grande Charcuterie

Jambon rôti aux herbes 9 kg env. La Grande Charcuterie - 0131125 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 131125
  • Mise à jour : 19/12/2017
    Dluo : 135 jours
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Frais. Sous vide. Cuit. Jambon couvert d’herbes. Carton de 1 pièce, soit 9 kg env.

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Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande de porc > 70% MPA et P/L >1

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie179 Kcal
747 KJ
Matières grasses11.0 g
Dont acides gras saturés4.4 g
Glucides1.0 g
Dont sucres1.0 g
Fibres alimentaires0.01 g
Protéines19.0 g
Sel2.1 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Défaire du sous-vide avant l’utilisation. Se travaille à froid comme à chaud
Plus
  • Une recette atypique italienne qui saura ravir vos clients par son mélange de saveurs et de textures
  • Une conservation des arômes optimale grâce à son emballage sous vide
  • Jambon cuit pouvant être mis en œuvre à chaud comme à froid
Le mot du chef
Ce jambon est un véritable concentré d’Italie. Produit différent par excellence, il est d’abord ouvert pour être garni d’herbes, puis refermé pour en être recouvert. Ce jambon rôti dévoile une grande tendreté et des saveurs surprenantes. L'emballage sous vide permet de conserver tous ses arômes. Prêt à l’emploi, il pourra être utilisé à chaud comme à froid.Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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