Jambon ibérique de cebo désossé 24 mois 5 kg env. La Grande Charcuterie

Jambon ibérique de cebo désossé 24 mois 5 kg env. La Grande Charcuterie - 0040247 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 40247
  • Mise à jour : 28/03/2017
    Dluo : 270 jours
Frais. Cru. Sous vide. Origine Espagne. Jambon de porc ibérique de Cebo. Désossé. Poli. 24 mois minimum. Carton de 2 pièces, soit 10 kg env.
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Entrée > 15% de MG

Liste des allergènes

Aucun signalé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie380 Kcal
1576 KJ
Matières grasses29.5 g
Dont acides gras saturés11.7 g
Glucides0.9 g
Dont sucres0.4 g
Fibres alimentaires0.9 g
Protéines27.2 g
Sel4.2 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Défaire du sous-vide avant l’utilisation
Plus
  • Pièce entière sans os pour une découpe simplifiée
  • Sèche de 24 mois minimum apportant au jambon une saveur inimitable de noisette et sa très bonne tenue à la découpe
  • Véritable jambon ibérique issus de porcs noirs
Le mot du chef
Le jambon ibérique de Cebo est issu de porcs noirs nourris exclusivement d'aliments naturels. Ils possèdent la propriété métabolique de stocker de la matière grasse au sein de leur tissu musculaire. Leur viande est réputée pour leur aspect très persillé, leur goût inimitable de noisette et leur très bonne tenue à la découpe.Jean-Marc Cluzeau, conseiller culinaire PassionFroid
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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