Jambon cuit supérieur AC VPF 7,5 kg env. Bleu-Blanc-Cœur
Référence : 178785
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Entrée contenant moins de 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Jambon cuit supérieur BBC
- Liste des ingrédients : Jambon de porc issu de la filière Bleu-Blanc-Cœur, eau, sel, dextrose, sirop de glucose, arôme, antioxydants : E316-E301, épices et plantes aromatiques, conservateur : E250
- Liste des allergènes : Traces de céleri, Traces d'oeuf, Traces de gluten, Traces de lait, Traces de moutarde, Traces de fruit à coque, Traces de sésame, Traces de soja, Traces de sulfites
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 130 Kcal 547 KJ |
| Matières grasses | 5.4 g |
| Dont acides gras saturés | 1.6 g |
| Glucides | 0.1 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 20.4 g |
| Sel | 1.41 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide d’origine avant l’utilisation, se travaille à froid comme à chaud.
Le plus produit
- Une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français. A valoriser sur vos menus et cartes !
- La filière Bleu-Blanc-Cœur apporte des qualités nutritionnelles reconnues (notamment grâce à une alimentation animale basée sur la diversité et l’équilibre en introduisant des graines et végétaux tracés et sélectionnés pour leur intérêt nutritionnel comme le lin, l’herbe, la luzerne etc..) et favorise une agriculture responsable grâce à la diversification des cultures
- Appellation "supérieur" à mettre en avant sur les menus et les cartes
