Jambon cuit à l'ancienne Label Rouge VPF AC 7 kg env. La Grande Charcuterie

Nouveauté Jambon cuit à l'ancienne Label Rouge VPF AC 7 kg env. La Grande Charcuterie - 0183626 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 183626
  • Mise à jour : 20/04/2018
    Dluo : 30 jours
  • VPF (Le Porc Français) - 380 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Label Rouge - 40 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
Frais. Sous vide. Cuit. Origine France. Salé à la veine. Carton de 1 pièce, soit 7 kg env.
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Entrée protidique < ou = 15% MG

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Jambon Cuit à l'Ancienne Label Rouge

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie124 Kcal
526 KJ
Matières grasses2.4 g
Dont acides gras saturés0.77 g
Glucides0.5 g
Dont sucres0.3 g
Fibres alimentaires0.01 g
Protéines25.2 g
Sel2.39 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Défaire du sous vide d’origine avant l’utilisation, se travaille à froid comme à chaud.
A l'ancienne
Le désossage de ce jambon à l’ancienne se fait délicatement de manière à conserver son anatomie et qu’il puisse être cuit sans son os. Partiellement salé à la veine, ce jambon conserve une texture fibreuse et naturelle. Notre jambon à l’ancienne est issu d’un procédé de fabrication encadré et garantit une qualité supérieure.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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