Haché façon bouchère VBF 15% MG 125 g
Référence : 20674
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cru. Origine France. 100% viande bovine, moulée à basse pression. Carton de 24 pièces env., soit 3 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes hachées
Dénomination réglementaire
Steak haché de boeuf 15% MG surgelé
Liste des ingrédients
100% viande bovine
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 210 Kcal 873 KJ |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.49 g |
| Fibres alimentaires | 0.49 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 0.2 g |
| Calcium |
La préparation
- Pour les petits volumes, sans décongélation, sans sel, marquer (cicatriser) sur une plaque à snacker, ou dans une sauteuse, ou dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse. A consommer cuit à coeur.|Pour les gros volumes, après coloration dans une poêle, mise en bac gastro et finir au four à chaleur sèche à 200/220°C. A consommer, cuit à coeur.
Le plus produit
- Une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français. A valoriser sur vos menus et cartes !
- Le façon bouchère : un visuel appétant, une texture moelleuse et juteuse après remise en œuvre et une bonne densité en bouche
- Un petit conditionnement pour une gestion facilitée
