Brunoise provençale 2,5 kg Paysan Breton

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Brunoise provencale 2,5 kg Paysan Breton - 0044438 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 44438
  • Mise à jour : 14/06/2019
    Dluo : 730 jours
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Surgelé IQF. Crue. Courgettes, poivrons jaunes et rouges, tomates, aubergines et oignons préfrits.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Légume

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Mélange de légumes, d'aubergines et oignons préfrits, surgelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 46 Kcal
193 KJ
Matières grasses 2.8 g
Dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 3.6 g
Dont sucre 2.2 g
Fibres alimentaires 1.4 g
Protéines 1 g
Sel 0.05 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro perforé avec couvercle, au four mixte à 145/175°C température stabilisée.
  • Sans décongélation, directement dans la suite culinaire.
  • Cuisson traditionnelle, sans décongélation, en sauteuse ou à la poêle avec de la matière grasse.
  • Décongélation en chambre froide positive à 0+3°C pendant 24 heures. Finir avec la suite culinaire.
Plus
  • Découpe fine des légumes ;=> Mise en oeuvre rapide et uniforme
  • Typicité gustative des légumes du soleil (aubergines préfrites ,oignons rissolés, poivrons);=> Saveur harmonieuse
  • Multiples utilisations possibles à chaud comme à froid : en garniture, dans une salade, une sauce, un montage cocktail
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi

Idées recettes