Galette de soja 100 g
Référence : 197790
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cuit. Préparation à base de protéines de soja et d'oignons préfrits. Carton de 47 pièces minimum soit 5 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
Dénomination réglementaire
Préparation à base de protéines végétales, cuite à coeur, surgelée.
Liste des ingrédients
Eau, protéines de SOJA déshydratées 19%, huiles végétales (tournesol, colza), oignons préfrits 7% (oignons, huile de tournesol), sauce SOJA (eau, SOJA, BLE et sel), arôme naturel, fibres de BLE (fibres de BLE et de psyllium), amidon modifié, épaississant : E461, sel.
Liste des allergènes
Gluten, Soja, Traces de céleri, Traces d'oeuf, Traces de poisson, Traces de lait, Traces de mollusques
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 159 Kcal 662 KJ |
| Matières grasses | 8.7 g |
| Dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | 2.5 g |
| Dont sucre | 0.9 g |
| Fibres alimentaires | 7 g |
| Protéines | 14.2 g |
| Sel | 0.91 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro au four chaleur sèche à 150/170°C.|Décongélation en chambre froide à 0+3°C à J+3
Le plus produit
- Produit pouvant se substituer à une protéine animale dans le cadre d'une offre végétarienne
- Portion pouvant convenir à une large cible de clientèle de l'école primaire à la collectivité adulte en servant une ou deux portions
