Galette de soja 100 g
Référence : 197790
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cuit. Préparation à base de protéines de soja et d'oignons préfrits. Carton de 47 pièces minimum soit 5 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
- Dénomination réglementaire : Préparation à base de protéines végétales, cuite à coeur, surgelée.
- Liste des ingrédients : Eau, protéines de SOJA déshydratées 19%, huiles végétales (colza et tournesol en proportion variable), oignons préfrits 7% (oignons, huiles végétales (contient tournesol et/ou colza), sauce SOJA (eau, SOJA, BLE et sel), arôme naturel, fibres de BLE (fibres de BLE et de psyllium), amidon modifié, épaississant : E461, sel.
- Liste des allergènes : Gluten, Soja, Traces de céleri, Traces d'oeuf, Traces de poisson, Traces de lait, Traces de mollusques
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 159 Kcal 662 KJ |
| Matières grasses | 8.7 g |
| Dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | 2.5 g |
| Dont sucre | 0.9 g |
| Fibres alimentaires | 7 g |
| Protéines | 14.2 g |
| Sel | 0.91 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro au four chaleur sèche à 150/170°C.|Décongélation en chambre froide à 0+3°C à J+3
Le plus produit
- Produit pouvant se substituer à une protéine animale dans le cadre d'une offre végétarienne
- Portion pouvant convenir à une large cible de clientèle de l'école primaire à la collectivité adulte en servant une ou deux portions
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