Galette des rois à la frangipane crue 750 g
Référence : 189889
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Prête à cuire. Ø 28 cm. Sans alcool. Pâte feuilletée pur beurre, garniture frangipane (33%) : amandes 8%. Décor strié, prédorée à l'œuf. Une fève et une couronne par galette. Carton de 14 pièces, soit 10,50 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Desserts contenant plus de 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Pâte feuilletée surgelée au beurre, galette,garnie à la frangipane, prête à cuire.
- Liste des ingrédients : Pâte feuilletée (66%) (farine (BLÉ); beurre (LAIT) (30%); eau; sel); Frangipane (33%) (LAIT entier; sucre; OEUF; poudre d'AMANDES blanchies (8%); germes de BLÉ; beurre (LAIT) (5%); farine (BLÉ); semoule de BLÉ; amidon (BLÉ); arôme naturel de vanille; arôme naturel); Dorure (1%) (OEUF).
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Fruit à coque
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Pur beurre, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 359 Kcal 1499 KJ |
| Matières grasses | 21 g |
| Dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 35 g |
| Dont sucre | 8.9 g |
| Fibres alimentaires | 1.6 g |
| Protéines | 6.7 g |
| Sel | 0.7 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sur plaquer à pâtisserie au four mixte à 180°/200°C, température stabilisée, finir en chaleur sèche pour apporter de la croustillance à la pâte.|Avec décongélation sur plaque à pâtisserie 1 heure à température ambiante, cuire pendant 25 minutes à 200°C.
Le plus produit
- Une recette pur beurre, sans alcool, sans colorant, avec des arômes naturels
- Un kit complet, avec une fève sport et une couronne, pour animer votre restaurant
