Galette panée de petits légumes 100 g env.
Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
Préparation à base de protéines végétales, de légumes et de ciboulette, panée, préfrite, cuite à coeur, surgelée
Préparation à base de protéines végétales 70%: eau, protéines de pois déshydratées 15%, carottes 4%, poireaux 4%, tomate double concentré, petits pois 2%, arôme naturel, ciboulette 1%, sucre, épaississant: E461, sel. Enrobage 30% : chapelure (farine de BLE, levure, sel), enrobant (eau, farine de BLE), huiles végétales (colza et tournesol en proportion variable).
Traces de céleri, Traces d'oeuf, Traces de poisson, Traces de lait, Traces de soja
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 211 Kcal 884 KJ |
| Matières grasses | 8.9 g |
| Dont acides gras saturés | 0.9 g |
| Glucides | 18.4 g |
| Dont sucre | 1.3 g |
| Fibres alimentaires | 2.35 g |
| Protéines | 13.3 g |
| Sel | 1.02 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro au four chaleur sèche à 150/170°C.
Le plus produit
- Produit pouvant se substituer à une protéine animale dans le cadre d'une offre végétarienne
- Portion pouvant convenir à une large cible de clientèle de l'école primaire à la collectivité adulte en servant une ou deux portions
