Galette panée de petits légumes 100 g env.
Référence : 173373
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cuit. Préparation à base de protéines végétales aux petits légumes (carottes, poireaux, petit pois), enrobée d'une chapelure croustillante. Carton de 47 pièces mini., soit 5 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
- Dénomination réglementaire : Préparation à base de protéines végétales, de légumes et de ciboulette, panée, préfrite, cuite à coeur, surgelée
- Liste des ingrédients : Préparation à base de protéines végétales 70%: eau, protéines de pois déshydratées 15%, carottes 4%, poireaux 4%, tomate double concentré, petits pois 2%, arôme naturel, ciboulette 1%, sucre, épaississant: E461, sel. Enrobage 30% : chapelure (farine de BLE, levure, sel), enrobant (eau, farine de BLE), huiles végétales (colza et tournesol en proportion variable).
- Liste des allergènes : Traces de céleri, Traces d'oeuf, Traces de poisson, Traces de lait, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 211 Kcal 884 KJ |
| Matières grasses | 8.9 g |
| Dont acides gras saturés | 0.9 g |
| Glucides | 18.4 g |
| Dont sucre | 1.3 g |
| Fibres alimentaires | 2.35 g |
| Protéines | 13.3 g |
| Sel | 1.02 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, dans une plaque gastro au four chaleur sèche à 150/170°C.
Le plus produit
- Produit pouvant se substituer à une protéine animale dans le cadre d'une offre végétarienne
- Portion pouvant convenir à une large cible de clientèle de l'école primaire à la collectivité adulte en servant une ou deux portions
