Galette de boulgour, épeautre et légumes BIO 100 g
Référence : 222351
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cuit. Issu de l'agriculture biologique. Spécialité végétale à base de boulgour, épeautre, avoine et petits légumes. Carton de 50 pièces, soit 5 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Plats protidiques ayant un P/ L inférieur ou égal à 1
- Dénomination réglementaire : Spécialité végétale surgelée à base de blé, issue de l'agriculture biologique
- Liste des ingrédients : Boulgour de BLE complet* précuit 47,5%, EPEAUTRE (BLE) précuit* 14.4%, huiles végétales* (huile de tournesol oléique*, huile de tournesol*), carottes*, oignons*, flocons de BLE complet*, flocons d'AVOINE complète*, concentré de tomates*, poivrons rouges*, farine de riz*, CELERI rave*, ail*, raisins secs*, sel de mer, gluten de BLE*, épices*. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique Agriculture UE / non UE Certifié par FR-BIO-01
- Liste des allergènes : Céleri, Gluten, Traces d'oeuf, Traces de lait, Traces de fruit à coque, Traces de sésame, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 238 Kcal 994 KJ |
| Matières grasses | 11 g |
| Dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | 26 g |
| Dont sucre | 3.6 g |
| Fibres alimentaires | 5.8 g |
| Protéines | 5.8 g |
| Sel | 0.95 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, avec ou sans sauce, déposer dans le bac en polypropylène ou bac gastro, operculer ou fermer. Stockage en chambre froide 0+3°C à J + 1+2+3. Régénération à 125/170°C température stabilisée en 45 minutes maximum.|Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche 150/220°C température stabilisée.
Le plus produit
- Un produit issu de l'agriculture biologique, sans produit chimique et respectueux de l'environnement qui répond aux exigences de la loi Egalim
- Produit pouvant se substituer à une protéine animale dans le cadre d'une offre végétarienne
- Portion pouvant convenir à une large cible de clientèle de l'école primaire à la collectivité adulte en servant une ou deux portions
