Galette de blé et de pois à l'italienne 100 g env.
Référence : 221479
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cuit. Préparation à base de protéines végétales, tomates, mozzarella, basilic et huile d'olive. Carton de 47 pièces mini, soit 5 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Préparations ou plats contenant moins de 70% du grammage recommandé pour la portion de viande , poisson ou oeuf
- Dénomination réglementaire : Préparation à base de protéines végétales, de tomates, de mozzarella, de basilic et d'huile d'olive, cuite à cœur, surgelée.
- Liste des ingrédients : BLE entier précuit 27% (eau, BLE entier), eau, protéines de pois texturées déshydratées 14%, tomates double concentré 8%, sauce tomates 7% (tomates, huile de tournesol, oignons, sucre, sel, basilic), MOZZARELLA 7% (MOZZARELLA, anti-agglomérant : amidon de pomme de terre), tomates semi-séchées marinées 5% (tomates, huile de colza, sel, ail, origan), oignons, basilic 5%, huile d'olive vierge extra 4%, épaississant: E461, sel.
- Liste des allergènes : Gluten, Lait, Traces de céleri, Traces d'oeuf, Traces de poisson, Traces de soja
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 173 Kcal 723 KJ |
| Matières grasses | 7.1 g |
| Dont acides gras saturés | 1.85 g |
| Glucides | 12.1 g |
| Dont sucre | 2.55 g |
| Fibres alimentaires | 3.45 g |
| Protéines | 13.4 g |
| Sel | 0.85 g |
| Calcium |
La préparation
- Avec ou sans décongélation, remettre en température à 150/160°C chaleur sèche, en bac gastro avec couvercle pour atteindre + 65°C à cœur du produit.
Le plus produit
- Produit pouvant se substituer à une protéine animale dans le cadre d'une offre végétarienne
- Portion pouvant convenir à une large cible de clientèle de l'école primaire à la collectivité adulte en servant une ou deux portions
