Frites tradistyle 11/11 McCain Menu Signatures
Référence : 36614
Mis à jour :
DLUO : 720 jours
Surgelé. Origine France. Préfrites à l'huile de tournesol. Bi. température. Forme biseautée.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Produit frit > 15% MG
Dénomination réglementaire
Pommes frites. Coupe irrégulière. Préfrites et surgelées.
Liste des ingrédients
Pommes de terre (96%), huile de tournesol (4%).
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 133 Kcal 559 KJ |
| Matières grasses | 4 g |
| Dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | 20 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 3.5 g |
| Protéines | 2.5 g |
| Sel | 0.1 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, dans une friteuse à 175°C jusqu’à coloration.
- Avec décongélation en chambre froide à 0+3°C pendant 5 jours, sans sel, cuire la frite dans une friteuse à 175°C jusqu'à coloration (à travailler comme une frite fraîche).
Le plus produit
- Coupe irrégulière biseautée, couleur dorée, texture croustillante et moelleuse pour une frite originale et de caractère
- Chaude et croustillante pendant 10 minutes pour faciliter le dressage des assiettes
- Frite bi-température pour une facilité d'utilisation
- Voir aussi
