Foie gras d'oie cru extra déveiné 400/900 g
Référence : 222174
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Sous vide de 1 pièce. Cru. Origine Hongrie.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Entrée > 15% de MG
- Dénomination réglementaire : Foie gras d'oie déveiné surgelé
- Liste des ingrédients : Foie gras d'oie
- Liste des allergènes : Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 0 Kcal 1 KJ |
Matières grasses | 0.01 g |
Dont acides gras saturés | 0 g |
Glucides | 0.01 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 0.01 g |
Sel | 0 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Cuisson dans un sous-vide avec marinade, épices, aromates au bain-marie à 70°C.
- Décongélation en chambre froide à 0+3°C avec l’emballage d’origine. Travailler comme un produit frais.