Foie gras d'oie cru extra déveiné 400/900 g
Référence : 222174
Mis à jour :
Surgelé. Sous vide de 1 pièce. Cru. Origine Hongrie.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Entrée > 15% de MG
Dénomination réglementaire
Foie gras d'oie déveiné surgelé
Liste des ingrédients
Foie gras d'oie
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 0 Kcal 1 KJ |
| Matières grasses | 0.01 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 0.01 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Cuisson dans un sous-vide avec marinade, épices, aromates au bain-marie à 70°C.
- Décongélation en chambre froide à 0+3°C avec l’emballage d’origine. Travailler comme un produit frais.
