Foie gras de canard cru éveiné 1er choix 400/600 g
Référence : 62277
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Sous vide. Cru. Origine Bulgarie.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses
Liste des ingrédients
Foie gras de canard
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 558 Kcal 2301 KJ |
| Matières grasses | 58 g |
| Dont acides gras saturés | 26 g |
| Glucides | 1.9 g |
| Dont sucre | 1.2 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 7.2 g |
| Sel | 0.07 g |
| Calcium |
La préparation
- Cuisson dans un sous-vide avec marinade, épices, aromates au bain-marie à 95°C.|Décongélation en chambre froide à 0+3°C avec l’emballage d’origine. Travailler comme un produit frais.
