Foie gras de canard cru en escalope 35/65 g
Référence : 52867
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé individuellement. Cru. Origine Bulgarie. Découpe anatomique. Sachet de 1 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Entrées contenant plus de 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Foie gras de canard cru surgelé en escalopes
- Liste des ingrédients : Foie gras de canard
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 558 Kcal 2301 KJ |
Matières grasses | 58 g |
Dont acides gras saturés | 26 g |
Glucides | 1.9 g |
Dont sucre | 1.2 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 7.2 g |
Sel | 0.07 g |
Calcium |
La préparation
- Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, marquer (cicatriser) dans la sauteuse ou la poêle. Après coloration, finir avec la suite culinaire.
Le plus produit
- Issue d'un foie gras origine UE,=> Peu de pertes à la cuisson et bon rapport qualité/prix
- Découpe anatomique,=> Belle couverture assiette
- Produit surgelé IQF,=> Permet une sortie en fonction des besoins