Foie gras de canard cru en escalope 30/70 g
Référence : 18752
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cru. Origine Hongrie. Découpe anatomique. Sachet de 1 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Entrées contenant plus de 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Escalope de foie gras de canard surgelé
- Liste des ingrédients : 100 % foie gras
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 563 Kcal 2319 KJ |
| Matières grasses | 59 g |
| Dont acides gras saturés | 30.6 g |
| Glucides | 4 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 0 g |
| Calcium |
La préparation
- Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, marquer (cicatriser) dans la sauteuse ou la poêle, à la plancha Après coloration, finir avec la suite culinaire.
