Foie gras de canard cru en escalope 30/70 g

Référence : 18752
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Cru. Origine Hongrie. Découpe anatomique. Sachet de 1 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Entrées contenant plus de 15% de matières grasses
Dénomination réglementaire
Escalope de foie gras de canard surgelé
Liste des ingrédients
100 % foie gras
Liste des composants spécifiques
Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie | 563 Kcal 2319 KJ |
Matières grasses | 59 g |
Dont acides gras saturés | 30.6 g |
Glucides | 4 g |
Dont sucre | 0 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 4 g |
Sel | 0 g |
Calcium |
La préparation
- Cuisson traditionnelle, sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, marquer (cicatriser) dans la sauteuse ou la poêle, à la plancha Après coloration, finir avec la suite culinaire.