Filet de veau fermier élevé sous la mère semi-paré VVF Label Rouge 1,3/1,8 kg Le Boucher du Chef
Référence : 253030
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Label Rouge. Veaux élevés sous la mère issus d'une génétique Race à Viande. Filet avec chaînette, semi- paré. Carton de 2 pièces, soit 3 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
Dénomination réglementaire
Fiet de Veau SP Label Rouge Veau sous la Mère
Liste des ingrédients
Filet de Veau
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 95 Kcal 402 KJ |
| Matières grasses | 1.4 g |
| Dont acides gras saturés | 0.5 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 20.6 g |
| Sel | 0.24 g |
| Calcium |
La préparation
- À rôtir, à griller, à braiser, à bouillir entier ou coupé
Le plus produit
- Des veaux nourris au lait au pis de leur mère 2 fois par jour et issus de père 100% Race à viande et de mère Race à viande ou race mixte reconnues pour leur qualité de lait et de viande.
- Une viande d’une qualité exceptionnelle : De couleur claire, au grain très fin et persillé, tendre, juteuse et aux saveurs aromatiques délicates.
- Un cahier des charges Le Boucher du Chef Label Rouge très rigoureux et éligible Egalim
