Filet de veau fermier élevé sous la mère semi-paré VVF Label Rouge 1,3/1,8 kg Le Boucher du Chef
Référence : 253030
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Label Rouge. Veaux élevés sous la mère issus d'une génétique Race à Viande. Filet avec chaînette, semi- paré. Carton de 2 pièces, soit 3 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Fiet de Veau SP Label Rouge Veau sous la Mère
- Liste des ingrédients : Filet de Veau
- Température de conservation : +0° À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 95 Kcal 402 KJ |
Matières grasses | 1.4 g |
Dont acides gras saturés | 0.5 g |
Glucides | 0.01 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 20.6 g |
Sel | 0.24 g |
Calcium |
La préparation
- À rôtir, à griller, à braiser, à bouillir entier ou coupé
Le plus produit
- Des veaux nourris au lait au pis de leur mère 2 fois par jour et issus de père 100% Race à viande et de mère Race à viande ou race mixte reconnues pour leur qualité de lait et de viande.
- Une viande d’une qualité exceptionnelle : De couleur claire, au grain très fin et persillé, tendre, juteuse et aux saveurs aromatiques délicates.
- Un cahier des charges Le Boucher du Chef Label Rouge très rigoureux et éligible Egalim