Filet de sardine papillon avec peau 20/70 g Pêche française
Référence : 202937
Mis à jour :
DLUO : 730 jours
Sardina pilchardus. Surgelé IQF. Pêché en Atlantique Nord-Est. Carton de 3 kg. Simple congélation.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Poisson riche en acides gras essentiels
Dénomination réglementaire
Sardina pilchardus
Liste des ingrédients
Filet de sardine surgelé
Liste des allergènes
Poisson
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 172 Kcal 718 KJ |
| Matières grasses | 10.4 g |
| Dont acides gras saturés | 3.44 g |
| Glucides | 0.1 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 19.5 g |
| Sel | 0.11 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Pour les gros volumes, sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque a pâtisserie au four à chaleur sèche 210/230°C, 3 à 4 mn
- Pour les petits volumes, cuisson, sans décongélation, sans sel. Marquer dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse ou à la plancha (côté chair dans la poêle) jusqu’à la cuisson désirée. Finir avec la suite culinaire.
Le plus produit
- Filet de sardine papillon présenté en filets doubles pour un beau visuel assiette
- Pêche artisanale de Bretagne, synonyme d'authenticité, de proximité et de qualité
Idées recettes
- Voir aussi
