Filet de sardine papillon avec peau 20/70 g Pêche française
Référence : 202937
Mis à jour :
Surgelé
Sardina pilchardus. Surgelé IQF. Pêché en Atlantique Nord-Est. Carton de 3 kg. Simple congélation.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson riche en acides gras essentiels
- Dénomination réglementaire : Sardina pilchardus
- Liste des ingrédients : Filet de sardine surgelé
- Liste des allergènes : Poisson
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 172 Kcal 718 KJ |
Matières grasses | 10.4 g |
Dont acides gras saturés | 3.44 g |
Glucides | 0.1 g |
Dont sucre | 0.01 g |
Fibres alimentaires | 0.01 g |
Protéines | 19.5 g |
Sel | 0.11 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Pour les gros volumes, sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque a pâtisserie au four à chaleur sèche 210/230°C, 3 à 4 mn
- Pour les petits volumes, cuisson, sans décongélation, sans sel. Marquer dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse ou à la plancha (côté chair dans la poêle) jusqu’à la cuisson désirée. Finir avec la suite culinaire.
Le plus produit
- Filet de sardine papillon présenté en filets doubles pour un beau visuel assiette
- Pêche artisanale de Bretagne, synonyme d'authenticité, de proximité et de qualité