Filet de Saint-Pierre avec peau sans arêtes 150/200 g
Référence : 162550
Mis à jour :
Surgelé
Zeus faber. Surgelé IQF. Pêché en Océan Pacifique. Carton de 3 kg. Simple congélation.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Poisson, crustacé ou préparations à base de poissons contenant au moins 70% de poisson et ayant un P/ L >= 2
- Dénomination réglementaire : Zeus Faber
- Liste des ingrédients : 100 % filet de SAINT PIERRE (zeus faber)
- Liste des allergènes : Poisson
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans arête norme CODEX 190-1995
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 80 Kcal 341 KJ |
| Matières grasses | 0.3 g |
| Dont acides gras saturés | 0.11 g |
| Glucides | 0.6 g |
| Dont sucre | 0.6 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 19.4 g |
| Sel | 0.23 g |
| Calcium |
La préparation
- Pour les gros volumes, sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en bac gastro ou plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche à 175/210°C température stabilisée. Finir dans ou avec la suite culinaire.
Le plus produit
- Valorisez sur vos cartes ce filet de Saint-Pierre, l'une des espèces les plus nobles de la marée
