Filet mignon de sanglier semi-paré sans chaînette 110/350 g Chasseurs de France
Référence : 99749
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Origine France. Dégraissé. Carton de 3 sachets de 2 pièces, soit 1,5 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Filet mignon de sanglier frais
- Liste des ingrédients : 100% filet mignon de sanglier
- Température de conservation : +0° À +2°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-2°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 0 Kcal 1 KJ |
| Matières grasses | 0.02 g |
| Dont acides gras saturés | 0.01 g |
| Glucides | 0.01 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 0.01 g |
| Sel | 0.01 g |
| Calcium |
La préparation
- Cuisson traditionnelle, marquer dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Finir dans la suite culinaire ou au four mixte à 150/170°C.
Le plus produit
- Un muscle noble et peu gras, assurément tendre
- Gain de temps et facilité d'utilisation grâce au parage de la viande
- Sanglier « Chasseurs de France » : produit sauvage à l’appellation et origine valorisables sur vos cartes
