Filet mignon de porc VPF 400/600 g Le Boucher du Chef
Référence : 154829
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Issu de porcs élevés sans antibiotique après sevrage. Carton de 6 pièces, soit 3 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Filet mignon de porc VPF
- Liste des ingrédients : Filet mignon de porc
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 158 Kcal 659 KJ |
| Matières grasses | 8.4 g |
| Dont acides gras saturés | 3.6 g |
| Glucides | 0.4 g |
| Dont sucre | 0.2 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 20.1 g |
| Sel | 0.17 g |
| Calcium |
La préparation
- Cuisson traditionnelle, marquer dans la sauteuse ou la poêle légèrement chemisée de matière grasse. Finir dans la suite culinaire ou au four mixte 150/170°C.
Le plus produit
- Un muscle noble, particulièrement tendre et très simple d'utilisation
- Une filière sans antibiotique après sevrage qui encourage le développement de produits et d'achats responsable favorisant ainsi des modes d'élevages et des conditions de vie animale plus vertueuses et contribue à la lutte contre l'antibio-résistance
- Le porc signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits VPF origine France cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
