Filet de canette farci aux morilles et Cognac fine Champagne 200 g
Référence : 244385
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Sans porc. Viande origine France. Filet de canette 78%. Farce 22% : viande de dinde, Cognac fine Champagne, morilles. Carton de 20 pièces, soit 4 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Volailles > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Filet de canette avec une farce aux morilles et cognac fine champagne ,surgelee
- Liste des ingrédients : Filet de canette 78%, farce 22% (Viande de dinde origine France, gras de veau, eau, FARINE DE BLE, Cognac Fine de champagne 3,5%*, morilles 3%*, cèpes et bolets, sel, poivre, muscade, conservateur : acétate et diacétate de sodium, antioxygènes : acide ascorbique - acide citrique). *% exprimés sur la farce
- Liste des allergènes : Gluten, Traces d'oeuf, Traces de lait, Traces de fruit à coque
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 190 Kcal 792 KJ |
| Matières grasses | 13 g |
| Dont acides gras saturés | 4.6 g |
| Glucides | 1.3 g |
| Dont sucre | 0.01 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 0.5 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, coté peau sur plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche 230/250°C température stabilisée jusqu'à coloration 6 minutes. Finir dans la cuisson à 100/110°C, cuit à cœur à 65°C à la sonde.
