Filet de canette de Barbarie VF 180/200 g
Référence : 138702
Mis à jour :
DLUO : 730 jours
Congelé. Sous vide. Cru. Origine France. Canette de Barbarie. Carton de 24 pièces, soit 5 kg.
Dénomination réglementaire
FILET DE CANETTE 180/220G
Liste des ingrédients
100% filet de canette
Liste des allergènes
Aucun signalé
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 221 Kcal 918 KJ |
| Matières grasses | 16.3 g |
| Dont acides gras saturés | 5.3 g |
| Glucides | 0.2 g |
| Dont sucre | 0.2 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 18.3 g |
| Sel | 0.16 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Décongélation en chambre positive à 0+3°C pendant 4 à 6h. Sortir de son emballage, et travailler comme un produit frais. Cicatrisation de la viande sans sel et sans matière grasse jusqu'à la cuisson désirée.
Le plus produit
- Produit brut offrant de multiples possibilités de préparations et de recettes
- Conditionnement par deux permettant une gestion maîtrisée
