Filet de boeuf semi-paré VBF + 2,5 kg Le Boucher du Chef
Référence : 195084
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine France. Maturation 14 jours minimum. Filet avec chainette. Carton de 2 pièces, soit 6 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
Dénomination réglementaire
Filet de boeuf, semi paré, sous vide
Liste des ingrédients
100% viande bovine
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 132 Kcal 553 KJ |
| Matières grasses | 4.95 g |
| Dont acides gras saturés | 4.95 g |
| Glucides | 0.22 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 21.6 g |
| Sel | 0.15 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide 2 h avant utilisation, à poêler ou à griller.
Le plus produit
- Un muscle noble, particulièrement tendre et semi-paré pour plus de simplicité d'utilisation
- VBF, une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français. A valoriser sur vos cartes !
- Le bœuf signé Le Boucher du Chef : une tendreté assurée par la maturation 14 jours sous vide et une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
