Feuilleté aux noix de Saint-Jacques 65 g
Référence : 66310
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé. Cru. Garniture 38% : noix de Saint-Jacques, crème fraîche, carottes, champignons, échalotes, courgettes, poireaux, persil, vin blanc. Décor : graines de pavot bleu. Carton de 60 pièces, soit 3,9 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Entrées contenant plus de 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : 62% de pâte - 38% de garniture Feuilleté de 65g : 120 * 85 * 28 mm
- Liste des ingrédients : Farine de BLE, eau, margarine végétale (huiles de palme et de colza, eau, sel, émulsifiant : E 471, correcteur d'acidité : E 330), NOIX DE ST JACQUES 11% (* Zygochlamys patagonica d'Argentine), CREME fraîche, carottes, champignons de Paris , échalotes, BEURRE, poireaux, courgettes grillées, lactose et protéines de LAIT, vin blanc, amidon transformé de maïs, OEUFS entiers, chapelure (farine de BLE, sel, levure, extrait d'épices), sel, graines de pavot, persil, levure désactivée, arôme naturel de poivre.
- Liste des allergènes : Crustacés, Oeuf, Gluten, Lait, Mollusques, Traces de céleri, Traces de poisson, Traces de moutarde
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 281 Kcal 1171 KJ |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 9.6 g |
| Glucides | 23 g |
| Dont sucre | 2 g |
| Fibres alimentaires | 1.1 g |
| Protéines | 6 g |
| Sel | 0.74 g |
| Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur tôle à pâtisserie au four mixte à 200/250°C en fonction des volumes. Cuisson stabilisée à 175/185°C jusqu’à petite coloration, finir à chaleur sèche.
