Faux-filet 180 g env. Solution Bouchère
Référence : 46882
Mis à jour :
Surgelé
Congelé individuellement. Sous vide. Cru. Origine UE. Pièce de 180 g ± 10 g. Maturation 12 jours minimum. Carton de 20 pièces, soit 3,6 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : FAUX FILET MATURE CONGELE 180G
- Liste des ingrédients : 100% VIANDE BOVINE
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 148 Kcal 622 KJ |
| Matières grasses | 6.7 g |
| Dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.15 g |
| Protéines | 21 g |
| Sel | 0.22 g |
| Calcium |
La préparation
- Avec décongélation préalable, dans une poêle ou sur une plaque à snacker brûlante, sans sel, sans matière grasse, cicatriser le produit sur la face plate jusqu'à coloration. Retourner et cicatriser l'autre face. Poivrer.|Avec décongélation préalable, retourner régulièrement la viande sur feu plus doux jusqu'à l'obtention de la cuisson désirée. Passer éventuellement au grill en fin de cuisson pour marquer la viande. Saler à l'envoi.
Le plus produit
- Disponibilité, régularité et qualité : le bœuf maturé piécé congelé à votre service !
