Faux-filet 180 g env. Solution Bouchère
Référence : 46882
Mis à jour :
Surgelé
Congelé individuellement. Sous vide. Cru. Origine UE. Pièce de 180 g ± 10 g. Maturation 12 jours minimum. Carton de 20 pièces, soit 3,6 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
Dénomination réglementaire
FAUX FILET MATURE CONGELE 180G
Liste des ingrédients
100% VIANDE BOVINE
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 148 Kcal 622 KJ |
| Matières grasses | 6.7 g |
| Dont acides gras saturés | 1.7 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.15 g |
| Protéines | 21 g |
| Sel | 0.22 g |
| Calcium |
La préparation
- Avec décongélation préalable, dans une poêle ou sur une plaque à snacker brûlante, sans sel, sans matière grasse, cicatriser le produit sur la face plate jusqu'à coloration. Retourner et cicatriser l'autre face. Poivrer.|Avec décongélation préalable, retourner régulièrement la viande sur feu plus doux jusqu'à l'obtention de la cuisson désirée. Passer éventuellement au grill en fin de cuisson pour marquer la viande. Saler à l'envoi.
Le plus produit
- Disponibilité, régularité et qualité : le bœuf maturé piécé congelé à votre service !
