L'Etivaz au lait cru AOP 32% MG 450 g L'Affineur du Chef
Référence : 205411
Mis à jour :
Frais
Frais. Au lait cru de vache. Fabriqué au Pays d’Enhaut, dans le canton de Vaud en Suisse par la coopérative des producteurs de L'Etivaz. Minimum de commande de 4 produits au sein de la gamme L'Affineur du Chef. Le lait à l'école : 08S
Europe - Suisse
Pâtes pressées
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Fromage < à 100 mg de calcium/portion
- Dénomination réglementaire : Etivaz AOP. Fromage au lait cru de vache.
- Liste des ingrédients : LAIT cru de vache, sel, présure, ferments lactiques (dont LAIT)
- Liste des allergènes : Lait
- Température de conservation : +2 À +6°C
- Consignes avant ouverture : A conserver entre 0-6°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
---|---|
Énergie | 412 Kcal 1710 KJ |
Matières grasses | 34 g |
Dont acides gras saturés | 21 g |
Glucides | 0.9 g |
Dont sucre | 0.5 g |
Fibres alimentaires | 0 g |
Protéines | 36 g |
Sel | 1.5 g |
Calcium | 0 mg |
La préparation
- Produit prêt à l'emploi
Le plus produit
- L'Affineur du Chef vous propose des produits de qualité, typiques et emblématiques de leur région d'origine, avec une histoire à raconter. Ces produits ont été sélectionnés chez des producteurs partenaires avec un Meilleur Ouvrier de France, Xavier Thuret, à leur stade d’affinage optimum.
- Un fromage d'alpage rare et de qualité fabriqué entre le 10 mai et le 10 octobre, à déguster sans modération.
La dégustation
- Caractéristiques : Arômes de fines herbes des Alpes et de noisettes. Pâte de couleur blanc ivoire à jaune clair.
- Associations sur plateau :
- 280911 : Maroilles mignon AOP 375 g L'Affineur du Chef
- 197710 : Claousou du Causse Méjean 25% MG 250 g L'Affineur du Chef
- 58615 : Selles-sur-Cher au lait cru AOP 25% MG 150 g L'Affineur du Chef
- 58602 : Roquefort au lait cru AOP 31% MG 660 g env. Caves Baragnaudes L'Affineur du Chef
- 175121 : Roquefort au lait cru AOP 31,7% MG 330 g Maria Grimal L'Affineur du Chef
- Les accords :Confitures :
- 274616 : Confit d'ananas au poivre de Penja 125 g L'Affineur du Chef
Boissons :- Chardonnay, Whisky tourbé
Pains :