Epaule d'agneau sans os Irlande 1/1,5 kg Le Boucher du Chef
Référence : 281187
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Cru. Origine Irlande/Irlande du Nord. Sans os. Carton de 5 pièces, soit 6,25 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Epaule d’agneau sans os, sous-vide, LBC
- Liste des ingrédients : Agneau
- Température de conservation : 0-2 degres
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-2°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide/ réfrigérateur et à consommer rapidement après ouverture
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 224 Kcal 1013 KJ |
| Matières grasses | 18.4 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 2.3 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 16.4 g |
| Sel | 0.58 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide avant utilisation, à poêler ou à griller ou à braiser.
Le plus produit
- Une filière Irlande au mode d'élevage traditionnel en plein air et à l'alimentation de qualité favorisant le bien-être animal, la tendreté et le bon goût de la viande.
- Mono muscle ouvert à plat permettant un gain de temps, une facilité de découpe et une grande polyvalence d'utilisation (rôti/braisé/ idéal à farcir…).
- Un muscle signé Le Boucher du Chef : une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
