Entrecôte semi-parée VBF 3,5/5 kg Le Boucher du Chef
Référence : 195086
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Origine France. Maturation 14 jours minimum. Carton de 2 pièces, soit 8,5 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
Dénomination réglementaire
Entrecote de bœuf, semi paré, sous vide
Liste des ingrédients
100 % boeuf
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 231 Kcal 961 KJ |
| Matières grasses | 17.1 g |
| Dont acides gras saturés | 14.9 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 19.4 g |
| Sel | 0.075 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide 2 h avant utilisation, à poêler ou à griller.
Le plus produit
- Une pièce très persillée aux arômes puissants, idéal en grillade
- VBF, une origine reconnue à la filière maîtrisée qui favorise la proximité de l'amont et le développement économique français. A valoriser sur vos cartes !
- Le bœuf signé Le Boucher du Chef : une tendreté assurée par la maturation 14 jours sous vide et une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
