Entrecôte semi-parée origine Galice affinée 4-5 semaines 4/5,5 kg Le Boucher du Chef
Référence : 285579
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Crue. Origine Galice (né, élevé, abattu). Race laitière. Affinée sur carcasse 4 à 5 semaines. Issue du carré 5 côtes. Carton de 1 pièce, soit 4,25 kg env.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
Dénomination réglementaire
Entrecôte BF Maturée Maturée
Liste des ingrédients
viande de vache
Liste des composants spécifiques
Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 147 Kcal 618 KJ |
| Matières grasses | 25 g |
| Dont acides gras saturés | 2.06 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 0.5 g |
| Protéines | 20.5 g |
| Sel | 0.15 g |
| Calcium |
La préparation
- Trancher en fonction du grammage au fur et à mesure, puis à poêler, à griller à la plancha.
