Entrecôte semi-parée + 3,5 kg Le Boucher du Chef
Référence : 52698
Mis à jour :
Frais
Frais. Sous vide. Crue. Origine Allemagne, Autriche, France, Pays-Bas. Maturation 14 jours minimum. Carton de 2 pièces, soit 7 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachées de boeuf,de veau ou d'agneau et abats de boucherie
- Dénomination réglementaire : Entrecôte de bœuf, semi paré, frais, sous-vide
- Liste des ingrédients : 100 % BOEUF
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Consignes après ouverture : A conserver en chambre froide / réfrigérateur jusqu'à la DLC / DDM
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 170 Kcal 709 KJ |
| Matières grasses | 9.4 g |
| Dont acides gras saturés | 4.5 g |
| Glucides | 0 g |
| Dont sucre | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g |
| Protéines | 21.2 g |
| Sel | 0.05 g |
| Calcium |
La préparation
- Défaire du sous vide 2 h avant utilisation, à poêler ou à griller.
Le plus produit
- Une pièce très persillée aux arômes puissants, idéal en grillade
- Le bœuf signé Le Boucher du Chef : une tendreté assurée par la maturation 14 jours sous vide et une garantie de qualité, régularité, disponibilité et traçabilité pour ces produits cautionnés par un Meilleur Ouvrier de France Boucher, François Mulette.
