Encornet farci 150 g
Référence : 36638
DLUO : 540 jours
Surgelé IQF. Tube d'encornet farci de poisson, protéines végétales, tomates et oignons. Carton de 20 pièces, soit 3 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition
Poisson ou préparation > ou = 70% de poisson et P/L > ou = 2
Dénomination réglementaire
Encornet farci 150 g
Liste des ingrédients
45% tube d'ENCORNET (sel, stabilisants : E338-E450, poudre à lever : E501, acidifiant : E330), 27.5% POISSON, protéines de SOJA réhydratées, tomate, huile de tournesol, oignons, sauce tomate (tomate, purée de tomate mi-concentré, huile de tournesol, sel, sucre, oignon), concentré de tomate, sel, ail, persil, ciboulette, poivre blanc.
Liste des allergènes
Traces d'oeuf, Poisson, Traces de gluten, Traces de lait, Mollusques, Soja, Traces de crustacés
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 101 Kcal 422 KJ |
| Matières grasses | 4.2 g |
| Dont acides gras saturés | 2.2 g |
| Glucides | 1.4 g |
| Dont sucre | 1.4 g |
| Fibres alimentaires | 0.01 g |
| Protéines | 14.3 g |
| Sel | 0.9 g |
| Calcium | 0 mg |
La préparation
- Pour les gros volumes, sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, en plaque gastro , dans une suite culinaire (fumet ou soupe de poisson), avec couvercle, au four à 150°C pendant 40 minutes.
- Pour les petits volumes, sans décongélation, directement dans la suite culinaire (fumet ou soupe de poisson), sans dépasser les 80°C sans ébullition au minimum 30 minutes
Le plus produit
- Encornet de 150 g farci de poisson proposant un beau volume assiette