Emincés de porc Texas 5 kg
Référence : 6502
Mis à jour :
Surgelé
Congelé IQF. Cru. Fines lamelles d'épaules de porc 4D (désossées, découennées, dégraissées, dénervées) assaisonnées d'une sauce type barbecue.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Emincés de porc Texas NEU CLEAN LABEL C5K
- Liste des ingrédients : Epaules de porc 92 %, eau, huile de tournesol, marinade barbecue fumé [saccharose et sucre brun ; épices et plante aromatique (paprika, paprika fumé, oignon, cannelle) ; sel ; tomate et poivron ; fibre végétale ; arômes et arômes de fumée ; sirop de glucose ; colorant : caramel ; jus de citron déshydraté]
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g | |
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Énergie | 215 Kcal 913 KJ |
Matières grasses | 13.3 g |
Dont acides gras saturés | 3.16 g |
Glucides | 8.5 g |
Dont sucre | 5.5 g |
Fibres alimentaires | 1 g |
Protéines | 15.4 g |
Sel | 1.41 g |
Calcium |
La préparation
- Sans décongélation, sans sel, sans matière grasse, sur plaque à pâtisserie au four à chaleur sèche à 220/250°C, température stabilisée jusqu'à coloration.|Pour les petits volumes, sans décongélation, sans sel, marquer, cuire sur une plaque à snacker ou dans une poêle légèrement chemisée de matière grasse pour atteindre + 65°C à coeur. A consommer cuit à coeur
Le plus produit
- Découpes de porc parfaitement paré
- Porc assaisonné d'une sauce type barbecue : idéal pour vos animations thématiques USA
- Surgelé IQF pour une meilleure maîtrise du coût portion