Eclair fondant parfum vanille 80 g Symphonie Pasquier
Référence : 211549
Mis à jour :
Surgelé
Surgelé IQF. Prêt à l'emploi. Pâte à choux, crème parfum vanille, glaçage parfum vanille. Carton de 60 pièces, soit 4,8 kg.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Dessert < ou = à 20 g de glucides simples par portion et < à 15% de matières grasses
- Dénomination réglementaire : Éclairs parfum vanille surgelés
- Liste des ingrédients : Eau - Sucre - OEUFS - Farine de BLÉ - Huiles végétales (colza, tournesol) - LACTOSE et protéines de LAIT - Amidon transformé - LAIT en poudre entier - Sirop de sucre inverti - BEURRE concentré - Beurre de cacao - Gélifiants : carraghénanes, pectines - LAIT en poudre écrémé - Arôme naturel - Fibre de racine de chicorée (inuline) - Sel - CRÈME - Émulsifiant : lécithines (SOJA) - Arôme naturel de vanille - Grains de vanille épuisés.
- Liste des allergènes : Oeuf, Gluten, Lait, Soja, Traces de fruit à coque, Traces d'arachide
- Température de conservation : -18°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C
- Liste des composants spécifiques : Sans conservateur, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 234 Kcal 983 KJ |
| Matières grasses | 10 g |
| Dont acides gras saturés | 3.1 g |
| Glucides | 32 g |
| Dont sucre | 19 g |
| Fibres alimentaires | 1.04 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 0.45 g |
| Calcium | 0.1 mg |
La préparation
- Avec décongélation, en chambre froide positive à 0+3°C, entre 6 et 8h avant utilisation, sortir en fonction des besoins.|Avec ou sans décongélation, mettre en barquette, operculer et stocker en chambre froide positive à 0+3°C à J+1+2.
Le plus produit
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