Echine de marcassin désossée semi-parée 0,5/1 kg
Référence : 210206
Mis à jour :
Frais
Frais. Cru. Sous vide. Origine UE. Désossée, dégraissée, semi-parée. Carton de 5 kg env.
- Critère et fréquence de la réglementation nutrition : Viandes non hachée de porc, gibier et viande exotique > à 70% de matière première animale et ayant un P/L > à 1
- Dénomination réglementaire : Echine de marcassin sans os U.E
- Liste des ingrédients : 100% Echine de marcassin
- Température de conservation : +0 À +4°C
- Consignes avant ouverture : A conserver au réfrigérateur entre 0-4°C
- Liste des composants spécifiques : Sans alcool, Sans huile de palme, Sans polyphosphate ajouté, Sans sel nitrité ajouté
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 131 Kcal 550 KJ |
| Matières grasses | 5.6 g |
| Dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | 0.5 g |
| Dont sucre | 0.5 g |
| Fibres alimentaires | 1.6 g |
| Protéines | 18.9 g |
| Sel | 0.14 g |
| Calcium |
La préparation
- A griller, poêler, à rôtir ou cuire au bouillon
Le plus produit
- Viande grasse et fondante pour une pièce moelleuse quelque soit la cuisson.
- Le marcassin est une viande au goût moins puissant et plus subtil que le sanglier.
