Dos de sanglier (filet) semi-paré façon tournedos à trancher 1,2/1,5 kg Chasseurs de France

Nouveauté Dos de sanglier (filet) semi-paré façon tournedos à trancher 1,2/1,5 kg Chasseurs de France - 0178168 - 0 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 178168
  • Mise à jour : 19/09/2017
    Dluo : 1095 jours
Congelé. Sous vide. Origine France. Sauvage. Dos semi-paré, bardé façon tournedos, ficelé (ficelle arrêtée). Carton de 4 pièces, soit 4,80 kg env.

Gibier de Chasse - Chasseurs de France

La filière "Gibier de Chasse - Chasseurs de France" valorise la production de sanglier sauvage 100% origine France. Cette appellation propose une gestion durable de l'espèce,... Lire la suite
Caractéristiques détaillées
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Viande de gibier > 70% MPA et P/L >1

Liste des allergènes

Aucun signalé

Dénomination réglementaire

Dos de sanglier, bardé façon tournedos, ficelé, congelé

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie165 Kcal
692 KJ
Matières grasses7.4 g
Dont acides gras saturés2.7 g
Glucides0.5 g
Dont sucres0.5 g
Fibres alimentaires0.01 g
Protéines24.1 g
Sel0.14 g
Calcium0 mg
La préparation
  • Décongélation en chambre froide positive à 0+3°C, pendant 24 heures dans son emballage d’origine. Découper à la largeur désirée puis poêler, snacker ou griller en sauce caisson base température
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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