Tarte aux poires bourdaloue 1,1 kg

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Tarte aux poires bourdaloue 1,1 kg - 0041624 - PassionFroid - Grossiste alimentaire
  • Référence : 41624
  • Mise à jour : 11/04/2018
    Dluo : 720 jours
Surgelé. Prêt à l'emploi. ø 26 cm. 10 à 12 parts. Pâte sablée, garniture frangipane, oreillons de poires Williams (40%). Carton de 6 pièces, soit 6,6 kg.
Critère et fréquence de la réglementation nutrition

Dessert < ou = 20 g de glucides simples/portion et < 15% MG

Liste des allergènes

Lait, Fruit à coque, Oeuf, Traces de soja, Gluten

Dénomination réglementaire

Tarte aux poires surgelée

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Énergie 273 Kcal
1140 KJ
Matières grasses 13.7 g
Dont acides gras saturés 6.8 g
Glucides 32.5 g
Dont sucre 20.6 g
Fibres alimentaires 1.6 g
Protéines 4 g
Sel 0.22 g
Calcium 0 mg
La préparation
  • Sans décongélation, sur grille au four à chaleur sèche 185°C, sans support aluminium.
  • Avec décongélation, en chambre froide positive 0+3°C entre 12 et 24h avant l’utilisation, en fonction des besoins.
  • Sans décongélation, trancher, mise sur assiette, stockage en chambre froide positive.
Plus
  • La tarte poire Bourdaloue, une recette incontournable d'une carte de dessert et connue de tous
  • Une tarte gourmande offrant un visuel généreux
  • Une tarte prête à l'emploi et facile à mettre en œuvre
Un dessert légendaire
La tarte Bourdaloue fut inventée par un pâtissier qui vivait précisément rue Bourdaloue à Paris. Cet artisan pâtissier eut un jour la brillante idée de réaliser une tarte avec de la frangipane et des poires pour en faire un entremets consommé chaud ou froid et souvent saupoudré de macarons écrasés. Fondant des fruits, douceur de la frangipane et des macarons ou du sucre glace qui la recouvre, voilà les ingrédients de ce grand classique pâtissier.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Voir aussi